Кофе тыква, абрикос и специи

Name: Кофе тыква, абрикос и специи
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Молоко Viola UHT, цельное "Отборное" с массовой долей жира от 3,5 % до 4,5 %; Свежесваренный кофе; Тыква; Абрикосовое варенье; Жирные сливки (30–33%); Корица; Бадьян; Корица молотая

1269

17 октября 2023

40 минут

Для новичков

143 ккал / порцию

Приготовление

Тыкву очистите, нарежьте и запеките до мягкости в духовке, это займет около 30 минут.
Затем, готовую тыкву вместе с вареньем пробейте блендером в однородное пюре.
Переложите пюре в сотейник, добавьте палочку корицы и бадьян, влейте молоко и прогрейте почти до кипения, снимите с огня и слегка остудите, извлеките специи.
Слегка взбейте получившееся молоко.
Взбейте жирные сливки.
Сварите кофе.
В чашки разлейте кофе, влейте тыквенное молоко.
Сверху выложите взбитые сливки и посыпьте корицей. Сразу подавайте к столу.

Ингредиенты на 2 порции