Кофе в турке

Необходима турка.

1. Для приготовления  кофе в турке можно использовать кофе любого сорта и обжарки, главное, что бы помол кофе был мелким. Соотношение воды и кофе можно адаптировать под себя, ориентируясь на свой вкус и желаемую крепость.
2. Засыпьте молотый кофе в турку и слегка встряхните.
3. Если хотите ароматизировать кофе специями, или подсластить, добавьте специи и сахар на этом этапе.
4. Далее, залейте чистую воду до уровня, где турка сужается.     
5. Поставьте на средний огонь и варите на среднем огне. Чем дольше варится кофе, те м в итоге он будет крепче и насыщеннее.
6. Как только вы увидите, что кофе в турке начинает подниматься и образуется шапочка из пены, напиток готов.
7. Сразу же снимите с  огня и вылейте в чашку.
8. По вкусу добавьте горячего молока.