Хашбрауны
462
1 февраля 2024
60 минут
4 порции
Американская кухня
Для продвинутых
48 ккал / порцию
![изображение](https://images.viola.ru/eYV6JDA_ft4/rs:fill:1164:617:0/g:ce/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC91cGxvYWRzL3B1YmxpYy82NWIvYmVhLzAwNC82NWJiZWEwMDQ3MGYwMjE2OTk0MTc4LmpwZw.png)
Способ приготовления
Шаг 2 из 8
Картофель натрите на крупной терке и залейте холодной водой. Оставьте на 30-40 минут при комнатной температуре, затем слейте воду.
![изображение](https://images.viola.ru/RyMwxfMAQnk/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Cl0LDRiNCx0YDQsNGD0L3Riy_QqNCw0LMgMSDQodGL0YDQvtC5INC60LDRgNGC0L7RhNC10LvRjCDQt9Cw0LvQuNGCINCy0L7QtNC-0LkuanBn.png)
Увеличить
Шаг 3 из 8
Отварите картофель в кипящей воде до полуготовности (время зависит от сорта, в среднем требуется 3-4 минуты). После варки обдайте холодной водой, чтобы остановить приготовление.
Главная задача здесь – не переварить картофель и не оставить его полностью сырым. Отваренный до полуготовности картофель при дальнейшей обжарке будет хрустящим снаружи и мягким внутри.
Шаг 7 из 8
В сковороде разогрейте растительное масло, выложите картофельную массу, формируя из нее круглые или овальные оладьи. Обжарьте с двух сторон до румяной корочки.
![изображение](https://images.viola.ru/b5Myw8LerHA/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Cl0LDRiNCx0YDQsNGD0L3Riy_QqNCw0LMgNSDQntCx0LbQsNGA0LrQsC5qcGc.png)
Увеличить
Шаг 8 из 8
Подавайте с глазуньей или болтуньей, жареным беконом и помидорами, припущенной зеленой фасолью или спаржей, зеленым горошком, томленым в сливках шпинатом, тостами и дополнительным творожным сыром.
![изображение](https://images.viola.ru/zueNq9UN368/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Cl0LDRiNCx0YDQsNGD0L3Riy85QjhBMDY3Ny5qcGc.png)
Увеличить
Ингредиенты на
порции
Картофель
2 шт.
Мука
2 ст.л.
Специи
по вкусу
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки
по вкусу
C этим рецептом смотрят
Еще смотрят
По вашему запросу ничего
не найдено
не найдено