Тыквенный суп-пюре со сливками

25658

15 декабря 2022

Viola

20 минут

2 порции

Европейская кухня

Для продвинутых

628 ккал / порцию

Правильное питание

В тыквенный суп-пюре со сливками можно добавить тимьян, карри или мускатный орех — каждая из этих специй придаст нежнейшему супу свой оттенок вкуса.

Шаг 1 из 7

Подготовьте ингредиенты. Разрежьте тыкву, удалите с помощью столовой ложки семечки.

Увеличить

Шаг 2 из 7

В маленькой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.

Увеличить

Шаг 3 из 7

Добавьте мелко нарезанный лук, чеснок и петрушку и тыкву готовьте до мягкости.

Увеличить

Шаг 4 из 7

Влейте воду и перемешайте еще раз, до однородности.

Увеличить

Шаг 5 из 7

Добавляйте сливки и повторяйте процесс.

Увеличить

Шаг 6 из 7

При помощи блендера доведите до готовности, до состояния пюре.

Увеличить

Шаг 7 из 7

Подавайте, присыпав тыквенными семечками и петрушкой.

Увеличить

Ингредиенты на

порции

Сливки Viola 20 %, ультрапастеризованные

500 мл

Масло сладкосливочное Viola 82,5 %

20 г

Тыква

1 кг

Лук репчатый

1 шт.

Вода

100 мл

Красный лук

1 шт.

Чеснок

1 зуб.

Свежемолотый черный перец

по вкусу

Петрушка

20 г

Соль

по вкусу

C этим рецептом смотрят Еще смотрят

Литовский борщ

15 минут Для новичков 2 порции

Луковый суп

90 минут Для продвинутых 4 порции

Уха по-карельски

60 минут Для новичков 6 порций

Суп со сливками

60 минут Для новичков 2 порции

Красный суп

30 минут Для новичков 2 порции