Бутерброды со сливочным маслом и красной икрой
Подготовьте ингредиенты:
— Достаньте хлеб из упаковки и проверь его на свежесть.
— Выдержите сливочное масло «Виола» при комнатной температуре 30–40 минут до мягкости.
— Охладите красную икру; не допускайте её замораживания или перегрева.
Нарежьте хлеб:
— Нарежьте батон ломтиками толщиной 1–1,2 см.
— При необходимости слегка подсушите ломтики в тостере или духовке до лёгкой хрустящей корочки, не допуская потемнения.
Намажьте масло:
— Равномерно намажь каждый ломтик хлеба сливочным маслом «Виола» тонким слоем (примерно 15 г на порцию).
Выложите икру:
— Аккуратно выложите поверх масла 15 г красной икры с помощью чайной ложки или дозатора.
— Распределите икру равномерно, не придавливая зёрна.
Подавайте блюдо:
— Подавайте бутерброды немедленно после приготовления.
— Соблюдайте температуру подачи: +4…+8 °С.
— При желании украсьте веточкой укропа или петрушки.
не найдено