Цветаевский яблочный пирог

Name: Цветаевский яблочный пирог
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: Сметана Viola 23 %; Масло сладкосливочное Viola 82,5 %; Сахар; Ванильный сахар; Мука пшеничная; Яйца куриные; Яблоки; Соль; Лимон

1520

25 июля 2023

120 минут

6 порций

Русская кухня

Для продвинутых

696 ккал / порцию

Шаг 1 из 12

Подготовьте ингредиенты.

Увеличить

Шаг 2 из 12

Сливочное масло переложите в большую миску и растопите в микроволновой печи.

Увеличить

Шаг 3 из 12

Добавьте к растопленному маслу сметану (100 г) и ¼ сахара.

Увеличить

Шаг 4 из 12

Перемешайте венчиком до однородности.

Увеличить

Шаг 5 из 12

Всыпьте муку и добавьте щепотку соли.

Увеличить

Шаг 6 из 12

Замесите тесто, оно должно быть мягким и однородным. Заверните получившееся тесто в пленку и уберите в холодильник на 1 час.

Увеличить

Шаг 7 из 12

Охлажденное тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности и выложите им форму с бортиками диаметром 24 см. Излишки теста срежьте. Можно использовать керамическую форму или форму с разъемными бортиками. Опять уберите в холодильник.