Фаршированные кальмары
480
27 декабря 2023
20 минут
3 порции
Европейская кухня
Для новичков
404 ккал / порцию
![изображение](https://images.viola.ru/aWUYuFGrT9w/rs:fill:1164:617:0/g:ce/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC91cGxvYWRzL3B1YmxpYy82NTgvYzRmLzRhMS82NThjNGY0YTEzOTFjMzY0MzE1NDEzLmpwZw.png)
Способ приготовления
Шаг 2 из 6
Кальмары отварите в подсоленной воде (не более минуты, иначе они будут жесткими). Положите на тарелку, дате остыть, аккуратно срежьте плавнички, обсушите.
![изображение](https://images.viola.ru/7tZaEqmCEBw/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Ck0LDRgNGI0LjRgNC-0LLQsNC90L3Ri9C1INC60LDQu9GM0LzQsNGA0Ysv0KjQsNCzIDEg0JrQsNC70YzQvNCw0YDRiyDRgdCy0LDRgNC10L3Riy5qcGc.png)
Увеличить
Нужно ровно и довольно тонко нарезать кальмары? Тогда сделайте начинку более плотной. Для этого можно использовать творожный сыр Viola «Сливочный», положить больше оливок и помидоров, а также добавить мелко нарезанного кальмара (использовать плавнички). Обязательно накройте и уберите в холодильник хотя бы на 30 минут.
Шаг 4 из 6
Добавьте нарезанные оливки, помидоры и зелень. Приправьте соком лайма или лимона, поперчите. Перемешайте.
![изображение](https://images.viola.ru/U9rWWvwzZrQ/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Ck0LDRgNGI0LjRgNC-0LLQsNC90L3Ri9C1INC60LDQu9GM0LzQsNGA0Ysv0KjQsNCzIDMg0JTQvtCx0LDQstC70LXQvdC40LUg0LTQvtC_LtC40L3Qs9GA0LXQtNC40LXQvdGC0L7Qsi5qcGc.png)
Увеличить
Шаг 5 из 6
Начините кальмары сырной массой. Накройте и уберите в холодильник на 30-60 минут.
![изображение](https://images.viola.ru/fTNYgRKoeIU/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Ck0LDRgNGI0LjRgNC-0LLQsNC90L3Ri9C1INC60LDQu9GM0LzQsNGA0Ysv0KjQsNCzIDQg0KTQsNGA0YjQuNGA0L7QstC60LAuanBn.png)
Увеличить
Шаг 6 из 6
Выложите готовые кальмары на блюдо, сбрызните оливковым маслом, по желанию присыпьте розовым перцем и дополните зеленью.
![изображение](https://images.viola.ru/qj0a3VN9hKY/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Ck0LDRgNGI0LjRgNC-0LLQsNC90L3Ri9C1INC60LDQu9GM0LzQsNGA0YsvOUI4QTU0ODUuanBn.png)
Увеличить
Если у вас осталась сырная начинка, используйте ее как самостоятельную закуску – подайте с крекерами или хрустящими хлебными палочками, наполните тарталетки.
Ингредиенты на
порции
Кальмары
3 шт.
Помидоры вяленые
6 шт.
Оливки
1 горсть
Петрушка
по вкусу
Базилик
по вкусу
Сок лайма
по вкусу
Оливковое масло
по вкусу
Черный и розовый перец
по вкусу
C этим рецептом смотрят
Еще смотрят
По вашему запросу ничего
не найдено
не найдено