Пасхальные булочки

Name: Пасхальные булочки
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: Молоко Viola UHT, 2,5 %; Масло сладкосливочное Viola 82,5 %; Мука пшеничная; Сахар; Свежие дрожжи; Яйца куриные; Молотый кардамон; Соль; Ванилин

10 марта 2023

Viola

120 минут

Для продвинутых

810 ккал / порцию

Приготовление

В миске смешайте: теплое молоко, дрожжи, яйцо и специи.
Постепенно добавьте муку и 75 г сливочного масла. Замесите тесто, оно должно отходить от краев посуды.
Накройте полотенцем и уберите в теплое место на 1 час.
Тесто выложите на слегка присыпанный мукой стол, разделите на 15 шариков и раскатайте.
Смешайте 75 г сливочного масла, 0,5 ч.л ванилина,1 ст.л сахара и смажьте тесто.
Сверните каждый раскатанный кусочек трубочкой и перекрутите несколько раз, завяжите узелком (кончики загните под булочку).
Выложите на противень, накройте полотенцем и оставьте на 15-20 минут.
Выпекайте при температуре 180 градусов до светло-коричневого цвета.
В отдельной миске смешайте 75 г сливочного масла, 0,5 ч.л ванилина, 1 ч.л сахара и смажьте горячие булочки. Сверху посыпьте сахаром.

Ингредиенты на 6 порций