Пасхальный дрожжевой пирог

Name: Пасхальный дрожжевой пирог
Prep time: 180 min
Cook time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: 8
Ingredients: Масло Valio кислосливочное 82,5 %, 180 г; Молоко Viola UHT, 2,5 %; Мука пшеничная; Яйца куриные; Сахар; Изюм; апельсиновый джем с цедрой; Рубленый миндаль; Дрожжи; Молотый кардамон; Миндальные лепестки

11 марта 2023

Viola

180 минут

Для новичков

536 ккал / порцию

Приготовление

В теплое молоко добавьте дрожжи и 2,5 ст муки. Оставьте на 15-20 минут для поднятия опары.
Добавьте яйцо, сахар, специи, изюм, апельсиновый джем и оставшуюся муку. Замесите тесто. Добавьте сливочное масло, чтобы тесто получилось мягким. Отщипните от основного куска немного теста - оно пригодится для украшения.
Выложите тесто в круглую форму (диаметром 16-20 см). Сверху украсьте миндальными чипсами и изюмом. Из небольшого кусочка теста, оставленного для украшения, выложите буквы "ХВ" и смажьте кулич яйцом.
Выпекайте при температуре 175 градусов около 50 минут или до готовности.
Украсьте медово-сахарной глазурью.

Ингредиенты на 8 порций