Пасхальный пирог с сухофруктами
![изображение](https://images.viola.ru/JIqe9BeDG3Q/rs:fill:60:60:0/g:ce/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC91cGxvYWRzL3B1YmxpYy82M2UvZjMxL2ZjYS82M2VmMzFmY2FjZGM0NDk2Mjg4MjU3LnBuZw.png)
![изображение](https://images.viola.ru/CFJj5J2Iau8/rs:fill:1164:617:0/g:ce/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC91cGxvYWRzL3B1YmxpYy82NDEvMTgzL2VjYy82NDExODNlY2NmNTdjNDI3OTMzNjAzLmpwZw.png)
Подготовьте ингредиенты.
Нарежьте ножом холодное сливочное масло, добавьте муку, соль, сахар и вымесите тесто до крошки.
Добавьте 2 яйца, цедру лимона и апельсина, быстро замесите тесто и сформируйте его в шар. Заверните тесто в пленку, уберите в холодильник на 30 мин.
![изображение](https://images.viola.ru/pwXPH5RCfSU/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Cf0LDRgdGF0LDQu9GM0L3Ri9C5INC_0LjRgNC-0LMg0YEg0YHRg9GF0L7RhNGA0YPQutGC0LDQvNC4L0lNR183MjU3X3Jlc3VsdC5qcGc.png)
Черный шоколад и цукаты (лучше возьмите апельсиновые цукаты) порубите, перемешайте с йогуртом и добавьте 2 желтка, еще раз перемешайте.
![изображение](https://images.viola.ru/WxpY2FArQLs/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Cf0LDRgdGF0LDQu9GM0L3Ri9C5INC_0LjRgNC-0LMg0YEg0YHRg9GF0L7RhNGA0YPQutGC0LDQvNC4L0lNR183MjYwX3Jlc3VsdC5qcGc.png)
Смажьте круглую форму диаметром 24 см сливочным маслом. Разделите тесто на 2 неравные части. Раскатайте большую часть в круг диаметром 32–34 см, меньшую – в круг диаметром 24 см, оба толщиной 4–5 мм. Положите больший круг теста в форму, расправьте по дну и бортикам.
Выложите начинку и накройте вторым пластом теста, защипните края. Украсьте пирог рубленым миндалем и уберите в холодильник на 15 мин.
не найдено