Тыквенный чизкейк
![изображение](https://images.viola.ru/E-3She-Ptx8/rs:fill:1164:617:0/g:ce/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC91cGxvYWRzL3B1YmxpYy82NDkvNDEwLzNiYS82NDk0MTAzYmE5MWM2NjAwNTE0NzY0LmpwZw.png)
Прежде всего необходимо приготовить тыквенное пюре. Для этого нужно взять 500 г очищенной и порезанной тыквы и запечь при 180 г до готовности. Остудить и измельчить блендером.
![изображение](https://images.viola.ru/zGQ91-lYuI4/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Ci0YvQutCy0LXQvdC90YvQuSDRh9C40LfQutC10LnQui9EU0MwMjA4MF9yZXN1bHQuanBn.png)
Добавим растопленное сливочное масло и перемешиваем до однородности. Если масса остается слишком сухой, можно добавить 1-2 ст.л. молока.
![изображение](https://images.viola.ru/PatZlp6FnLI/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Ci0YvQutCy0LXQvdC90YvQuSDRh9C40LfQutC10LnQui9EU0MwMjA4NF9yZXN1bHQuanBn.png)
Дно разъемной формы для выпечки выстелите пергаментом. Выложите смесь из печенья с маслом и утрамбуйте ложкой или стаканом будущее дно пирога.
![изображение](https://images.viola.ru/EAMFEOXxORY/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Ci0YvQutCy0LXQvdC90YvQuSDRh9C40LfQutC10LnQui9EU0MwMjA4N19yZXN1bHQuanBn.png)
Разогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте песочную основу 15 минут.
Тем временем сложите все ингредиенты для начинки в большую миску и пробейте блендером до однородности.
![изображение](https://images.viola.ru/uBnOEc9CnCY/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Ci0YvQutCy0LXQvdC90YvQuSDRh9C40LfQutC10LnQui9EU0MwMjA5MF9yZXN1bHQuanBn.png)
Перелейте начинку на подпеченную основу. И выпекайте чизкейк при 160 °C около 60 минут.
![изображение](https://images.viola.ru/4mwLJpah0sY/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Ci0YvQutCy0LXQvdC90YvQuSDRh9C40LfQutC10LnQui8yMDIyLTEwLTI2IDA5LjE2LjE3X3Jlc3VsdC5qcGc.png)
По истечении времени выключите духовку и оставить ее приоткрытой. Через 30 минут достаньте Чизкейк и теперь остудите его полностью. Затем снимите кольцо формы и оставить торт в холодильнике не менее чем на 3 часа.
Украсьте выпечку по вкусу и желанию. Например, можно вырезать трафарет привидения, положить его на торт и присыпать какао.
![изображение](https://images.viola.ru/BJUfD3Dj0Sc/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Ci0YvQutCy0LXQvdC90YvQuSDRh9C40LfQutC10LnQui9EU0MwMjEwOF9yZXN1bHQuanBn.png)
не найдено