Замороженный йогуртовый десерт с ягодами

Name: Замороженный йогуртовый десерт с ягодами
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 9
Ingredients: Безлактозный греческий йогурт Viola; Cироп топинамбура; Клубника (свежая); Голубика; Фисташки

24 сентября 2026

15 минут

9 порций

Авторская кухня

Для новичков

36 ккал / порцию

Десерт с нежной, слегка кисловатой основой из греческого йогурта, умеренно сладкой за счет сиропа топинамбура. Свежие ягоды придают ягодную сочность и свежесть, фисташка — ореховый вкус и хруст. После замораживания десерт имеет плотную, прохладную текстуру и легко ломается на кусочки.

Способ приготовления

Шаг 1 из 4

В большой миске соедините йогурт и сироп топинамбура. Перемешайте и выложите в форму, застеленную пекарской бумагой или пищевой плёнкой. Разровняйте.

Шаг 2 из 4

Ягоды вымойте, обсушите, удалите хвостики у клубники и при необходимости нарежьте на кусочки. Фисташку порубите.

Шаг 3 из 4

Выложите ягоды поверх йогурта ровным слоем. Присыпьте фисташкой. Затяните форму пищевой плёнкой и уберите в морозилку минимум на 6 часов.

Шаг 4 из 4

Перед подачей порежьте десерт на порционные кусочки.

Ингредиенты на

порций