Запеканка с ягодами

Name: Запеканка с ягодами
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Молоко Viola UHT, цельное "Отборное" с массовой долей жира от 3,5 % до 4,5 %; Яйца куриные; Булочки с корицей; Джем; Клюква (свежая или замороженная); Ванильный сахар; Корица; Сливочное масло; Миндальные лепестки

10 февраля 2023

50 минут

48 ккал / порцию

Шаг 1 из 7

Подготовить ингридиенты.

Увеличить

Шаг 2 из 7

Булочки нарезать и сложить в миску.

Увеличить

Шаг 3 из 7

Соединить молоко с сахаром, корицей и яйцом. Тщательно размешать, полученной смесью залить булочки и оставить на 15 минут при комнатной температуре.

Увеличить

Шаг 4 из 7

Периодически размешивать, чтобы масса становилась более однородной и лучше пропитывалась молочной смесью.

Увеличить

Шаг 5 из 7

Добавить в миску замороженные ягоды, перемешать.

Увеличить

Шаг 6 из 7

Выложить половину «теста» в смазанную маслом форму, выложить джем и накрыть его оставшимся тестом.

Увеличить

По желанию можно посыпать запеканку миндальными лепестками, апельсиновой или лимонной цедрой.

Лучше не заполнять форму для самых краев, потому что при нагревании ягодный сок и джем начнут кипеть. При слишком полной форме, они будут переливаться через края.

Шаг 7 из 7

Выпекать при 180 градусах 30-35 минут.