Картофельные бочонки с белыми грибами

Name: Картофельные бочонки с белыми грибами
Prep time: 80 min
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 3
Ingredients: Сыр полутвердый Laplandia «Сливочный»; Сметана Viola 23 %; Белые грибы сушеные; Орегано свежий; Чеснок; Картофель крупный; Соль; Перец черный молотый; Лук репчатый

1186

1 марта 2023

Viola

80 минут

3 порции

Русская кухня

Для новичков

464 ккал / порцию

Любите картофель с грибами? Тогда запеките его со ливочным сыром и подайте со свежими листиками орегано! В этом рецепте есть всё: душа, аромат и вкус!

Приготовление

Для рецепта вам потребуется крупный картофель. Вымойте его и обсушите. Каждую картофелину заверните в фольгу и запеките в течение 1 часа в духовке при температуре 180 °С.
Сушеные белые грибы хорошо промойте, залейте их водой и доведите до кипения. Далее следует чуть сбавить огонь и варить 20 минут.
Отваренные грибы и лук нарежьте, но не слишком мелко. Обжарьте все вместе на оливковом масле 5–7 минут, добавив мелко порезанный чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.
Готовый картофель разрежьте пополам, чайной ложкой вырежьте из картофеля сердцевину. Смажьте картофель сметаной.
Натрите сыр на терке, разделите его на две части. Одной посыпьте картофель. Сверху картофеля с сыром выложите грибы, далее опять смажьте сметаной и посыпьте сыром.
Разогрейте духовку до 200 °С и запеките в ней картофель до момента образования золотистой корочки.

Перед подачей посыпьте картофельные бочонки листиками орегано.

Ингредиенты на

порции