Бризоль
788
28 апреля 2023
60 минут
2 порции
Французская кухня
Для новичков
182 ккал / порцию
![изображение](https://images.viola.ru/q1DYs_cZJ_U/rs:fill:1164:617:0/g:ce/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC91cGxvYWRzL3B1YmxpYy82NDUvMTc5L2U0Mi82NDUxNzllNDI5OGQ5OTk2MzQyNzYxLmpwZw.png)
Шаг 3 из 6
В сковороде разогрейте немного растительного масла. Вылейте яичную смесь и обжарьте как блинчик с двух сторон. При переворачивании можно воспользоваться плоской тарелкой: сначала перевернуть омлет на нее, а затем аккуратно переложить на сковороду другой стороной.
![изображение](https://images.viola.ru/HrwYGXZa4C4/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9CR0YDQuNC30L7Qu9GML9Co0LDQsyAyINCe0LHQttCw0YDQutCwX3Jlc3VsdC5qcGc.png)
Увеличить
Шаг 4 из 6
Получившийся блинчик положите на пергамент. Выложите куриное филе, шампиньоны и зелень, слегка отступая от одного края (это поможет свернуть рулет).
![изображение](https://images.viola.ru/W_NuzR9kMBw/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9CR0YDQuNC30L7Qu9GML9Co0LDQsyAzINCd0LDRh9C40L3QutCwX3Jlc3VsdC5qcGc.png)
Увеличить
В начинку можно добавлять сыр или сметанный соус (для него нужно смешать пару ложек сметаны, 1-2 ч. л. муки, зелень, соль и перец)
Шаг 5 из 6
Сверните рулет от полного центра к пустому краю. Перенесите рулет в форму для запекания и готовьте при 180 градусах 30-40 минут (до золотистого цвета). Перед тем, как нарезать, дайте рулету немного остыть.
![изображение](https://images.viola.ru/ZS1asSCxJBE/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9CR0YDQuNC30L7Qu9GML9Co0LDQsyA0INCh0LLQtdGA0L3Rg9GC0YvQuSDRgNGD0LvQtdGCX3Jlc3VsdC5qcGc.png)
Увеличить
Ингредиенты на
порции
![изображение](https://images.viola.ru/44s1Wbs5Wtk/rs:fill:100:100:0/g:ce/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC91cGxvYWRzL3B1YmxpYy82NWMvMzFkLzliOC82NWMzMWQ5YjhmOTE4NDMyMDc5MDA1LnBuZw.png)
2
ст.л.
Куриное филе
200 г
Шампиньоны
4 ст.л.
Яйца куриные
2 шт.
Петрушка
по вкусу
Растительное масло для жарки
по вкусу
Для соуса
![изображение](https://images.viola.ru/Lmz1UHZ91Ns/rs:fill:100:100:0/g:ce/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC91cGxvYWRzL3B1YmxpYy82NWMvMzI1L2M3NC82NWMzMjVjNzQ0YzU2MTM0MDg3NTc3LnBuZw.png)
2
ст.л.
Мука пшеничная
1 ч.л.
Зелень
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
C этим рецептом смотрят
Еще смотрят
По вашему запросу ничего
не найдено
не найдено