Панкейки

Name: Панкейки
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Молоко Viola UHT, 3,2 %; Мука пшеничная; Сода; Соль; Оливковое масло; Сахар; Лимонная кислота; Яйца куриные

120

17 февраля 2023

Viola

15 минут

Для новичков

739 ккал / порцию

Для вегетарианцев

Американские панкейки отличаются от русских оладий тем, что пекутся на сухой сковороде. Потому они менее жирные. Полейте их кленовым сиропом, и вы получите очень аппетитный завтрак.

Приготовление

Сперва тщательно смешайте все сухие ингредиенты — муку, сахар, соду, соль, лимонную кислоту. Используйте для этого венчик — он отлично справится с задачей.
Добавьте яйцо и перемешайте все миксером. Затем влейте молоко — снова взбейте.
Влейте оливковое масло и еще раз хорошо перемешайте. Тесто должно получиться довольно густым.
Выпекайте американские панкейки на разогретой сухой сковороде на среднем огне (в тесте достаточно масла, чтобы они не пригорали).
Переворачивайте после того, как на всей поверхности блинчика появятся пузырьки. 2–3 минуты для каждой стороны вполне достаточно.
Панкейки не сладкие, поэтому при подаче их обильно поливают кленовым сиропом или медом. Также можете украсить свой американский завтрак свежими ягодами.

Ингредиенты на 2 порции