Щи из квашеной капусты

Name: Щи из квашеной капусты
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Безлактозный греческий йогурт Viola; Капуста квашеная; Картофель; Лук; Морковь; Лавровый лист; Томатная паста; Растительное масло; Соль, перец по вкусу; Зелень; Бульон или вода

7 сентября 2026

Viola

60 минут

4 порции

Русская кухня

Для новичков

154 ккал / порцию

Способ приготовления

Шаг 1 из 4

Подготовить овощи. Морковь, картофель и лук очистить. Вскипятить в кастрюле 1 л воды или бульона.

Увеличить

Шаг 2 из 4

Нарезать картофель, добавить в кастрюлю. Варить до полуготовности.

Увеличить

Шаг 3 из 4

Добавить капусту, варить несколько минут (капуста должна оставаться слегка хрустящей).

Увеличить

Шаг 4 из 4

Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле. Добавить томатную пасту, тушить 5-7 минут, затем добавить в кастрюлю с супом. Положить лавровый лист, посолить, поперчить и снять с огня. Подавать суп с зеленью и греческим йогуртом.