Соленый чизкейк
![изображение](https://images.viola.ru/IDyW6qwIj74/rs:fill:1164:617:0/g:ce/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC91cGxvYWRzL3B1YmxpYy82NjcvZDdiLzExNC82NjdkN2IxMTQxNDhlNDgwNjQzMDY4LmpwZw.png)
Все мы привыкли к тому, что чизкейк - это десерт, а что если сделать его несладким и добавить сочные вкусные сезонные томаты? Можем вас уверить, что получится очень вкусно! Такое блюдо в компании с зеленым салатом станет прекрасным ужином и подойдет для подачи на праздничный стол. Как известно, основой любого чизкейка является творожный сыр, в данном случае мы использовали сыр Viola с добавлением настоящих вяленых томатов и пряных трав, что придало чизкейку еще более пикантный вкус.
Крекеры пробейте в блендере в мелкую крошку. Сливочное масло растопите в микроволновке или на плите. Смешайте крекеры с масло и перемешайте.
![изображение](https://images.viola.ru/KRfnkyKFQ80/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Ch0YvRgNC90YvQuSDRh9C40LfQutC10LnQui8yMDI0MDYyNS0yVzlBMDUxNi5qcGc.png)
Выложите крошку с маслом, разровняйте и утрамбуйте. Выпекайте при 180С около 13 минут, затем достаньте оставьте остывать. Для сырного слоя все ингредиенты должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте их из холодильника.
![изображение](https://images.viola.ru/KVclhkt35J8/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Ch0YvRgNC90YvQuSDRh9C40LfQutC10LnQui8yMDI0MDYyNS0yVzlBMDUyMS5qcGc.png)
Пробейте погружным блендером до однородности. Затем всыпьте весь натертый сыр, добавьте чили и травы.
![изображение](https://images.viola.ru/S-dNfqi6ynk/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Ch0YvRgNC90YvQuSDRh9C40LfQutC10LnQui8yMDI0MDYyNS0yVzlBMDUzMC5qcGc.png)
Форму с основой поставьте в противень больше по объему и выложите всю сырную начинку в кольцо. В противень налейте горячей воды. Выпекайте при 150С около 45-50 минут.
![изображение](https://images.viola.ru/ilif33YcSLY/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Ch0YvRgNC90YvQuSDRh9C40LfQutC10LnQui8yMDI0MDYyNS0yVzlBMDUzMy5qcGc.png)
После готовности, выключите духовку и дайте полностью остыть чизкейку, после чего уберите его на пару часов в холодильник.
![изображение](https://images.viola.ru/z89rpqfJtjg/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Ch0YvRgNC90YvQuSDRh9C40LfQutC10LnQui8yMDI0MDYyNS0yVzlBMDU2My5qcGc.png)
Чизкейк переложите на тарелку, сверху красивой горкой выложите томаты, сбрызните оливковым маслом, украсьте базиликом и подавайте к столу
![изображение](https://images.viola.ru/Dc1x-nVZOV8/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Ch0YvRgNC90YvQuSDRh9C40LfQutC10LnQui8yMDI0MDYyNS0yVzlBMDU4MS5qcGc.png)
не найдено