Удон с курицей

Name: Удон с курицей
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Сыр полутвердый Laplandia «Сливочный»; Лапша удон; Куриное филе; Перец болгарский; Острый соус; Паприка; Чеснок; Масло растительное

877

20 марта 2023

20 минут

2 порции

Азиатская кухня

Для новичков

432 ккал / порцию

Без лактозы

Шаг 1 из 6

Подготовьте ингредиенты.

Увеличить

Как правило, удон варится в подсоленной воде 3-4 минуты. После этого воду нужно слить, а лапшу использовать для дальнейшего приготовления.

Шаг 2 из 6

В сковороде разогрейте растительное масло.

Лапшу (особенно в больших объемах) удобно готовить в воке, поэтому, если он есть и количество порций нужно увеличить, лучше воспользоваться им.

Шаг 3 из 6

Добавьте очищенный и мелко нарезанный чеснок, нарезанный чили, а также нарезанный длинными полосками болгарский перец. Обжаривайте 1-2 минуты (доводить перец до полной готовности не нужно). Если вместо чили вы используете острый соус, то лучше добавить его позднее (вместе с томатным).

Увеличить

Если сладкий перец некрупный, то лучше использовать его целиком.

Шаг 4 из 6

Добавьте нарезанное длинными полосками куриное филе и обжарьте его со всех сторон до изменения цвета (удобно сдвигать перец на одну сторону сковороды, а на другой быстро обжаривать филе, затем все перемешивать).