Клубничный гаспачо

Name: Клубничный гаспачо
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Молоко Viola UHT, 3,2 %; Мята; Ваниль; Сахарная пудра; Клубника; Мята; Сыр творожный Viola «Сливочный»; Сливки 33%; Сахарная пудра; Ванильный экстракт

277

31 мая 2024

15 минут

2 порции

Испанская кухня

Для новичков

120 ккал / порцию

Без глютена

Для вегетарианцев

Освежающий и бодрящий клубничный гаспачо с молоком Viola - это десерт, который никого не оставит равнодушным.

Способ приготовления

Шаг 1 из 4

Клубнику положить в блендер. По желанию добавить листочки свежей мяты, семена натуральной ванили и(ли) сахарную пудру.

Увеличить

Шаг 2 из 4

Влить молоко и тщательно измельчить. Используя замороженные ягоды, стоит промыть их в теплой воде, но не размораживать полностью, так у «супа» будет консистенция сорбета.

Увеличить

Шаг 3 из 4

Сливки взбить с сахарной пудрой, по желанию добавить ваниль.

Увеличить

Также можно приготовить крем на мягком твороге Viola или творожном сыре Viola без наполнителя.
Для этого взбить творог или творожный сыр с сахарной пудрой, добавив затем в массу сливки и ваниль.

Шаг 4 из 4

Разложить клубничный суп по формам или пиалам. Добавить сливочный крем. По желанию присыпать тертым шоколадом, миндальными лепестками или лимонной цедрой, украсить мятой.