Ленивые вареники с черешней

Name: Ленивые вареники с черешней
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 1
Ingredients: Творог Viola Laplandia «Мягкий», 5,9 %; Манная крупа; Сахар; Мука пшеничная; Желток яичный; Ваниль; Черешня; Цедра апельсина

1732

5 февраля 2023

90 минут

1 порция

Украинская кухня

Для продвинутых

435 ккал / порцию

Шаг 1 из 6

Подготовить ингридиенты.

Увеличить

Шаг 2 из 6

Черешню (вишню) предварительно разморозить, отбросить на сито и оставить на несколько часов, чтобы стек лишний сок (его потом можно проварить с сахаром и использовать этот сироп для подачи).

Шаг 3 из 6

Для теста смешать творог с манной крупой, мукой, сахаром и желтком. Добавить ваниль и цедру, если используются.

Увеличить

Шаг 4 из 6

Размешать до получения однородной массы, прикрыть и оставить на 30-60 минут.

Увеличить

Шаг 5 из 6

Затем на хорошо присыпанной мукой поверхности сделать из творожного теста небольшие лепешки. В центр каждой положить немного черешни. Аккуратно слепить, скатать в шарики.

Увеличить

Шаг 6 из 6

Отварить в кипящей воде (по желанию чуть подсоленной) до готовности. Выловить шумовкой, дополнить сиропом, черешней (вишней). Подать с мягким творогом, йогуртом или сметаной.