Хачапури по-аджарски
786
6 июля 2023
120 минут
4 порции
Грузинская кухня
Для продвинутых
443 ккал / порцию
![изображение](https://images.viola.ru/AAN6UPLt_Tk/rs:fill:1164:617:0/g:ce/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC91cGxvYWRzL3B1YmxpYy82NGEvZDcxLzVkZS82NGFkNzE1ZGUzZTk5NTU0MTI2MjY1LmpwZw.png)
Шаг 2 из 9
Приготовьте тесто. В чаше соедините соль, сахар, муку и дрожжи. Добавить молоко и воду комнатной температуры. Затем яйцо. Замешивать тесто, затем добавить мягкое сливочное масло. Замесить мягкое тесто.
![изображение](https://images.viola.ru/1Pe1KAvNa9U/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Cl0LDRh9Cw0L_Rg9GA0Lgg0L_Qvi3QsNC00LbQsNGA0YHQutC4L0RTQzA1NTEzX3Jlc3VsdC5qcGc.png)
Увеличить
Шаг 3 из 9
Оставить тесто в миске примерно на 1,5 часа. Тесто должно увеличиться в два раза.
![изображение](https://images.viola.ru/fSSTiFiCNTE/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Cl0LDRh9Cw0L_Rg9GA0Lgg0L_Qvi3QsNC00LbQsNGA0YHQutC4L2RzYzA1NTE2LTFyZXN1bHQuanBn.png)
Увеличить
Шаг 4 из 9
Тем временем подготовить начинку. Моцареллу натереть на терке. Затем брынзу. Добавить сливки и перемешать.
![изображение](https://images.viola.ru/5KHj23e5_LE/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Cl0LDRh9Cw0L_Rg9GA0Lgg0L_Qvi3QsNC00LbQsNGA0YHQutC4L0RTQzA1NTIwX3Jlc3VsdC5qcGc.png)
Увеличить
Шаг 8 из 9
Выпекать при 200 С 25 минут. Затем сделать в начинке ямку, вылить в нее желток, и выпекать еще 1,5-2 минуты.
![изображение](https://images.viola.ru/SQT_I5xYpoA/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Cl0LDRh9Cw0L_Rg9GA0Lgg0L_Qvi3QsNC00LbQsNGA0YHQutC4L0RTQzA1NTM2X3Jlc3VsdC5qcGc.png)
Увеличить
Шаг 9 из 9
Приятного аппетита!
Ингредиенты на
порции
![изображение](https://images.viola.ru/0C1MqAA2rXA/rs:fill:100:100:0/g:ce/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC91cGxvYWRzL3B1YmxpYy82NWMvMzFkLzZlOC82NWMzMWQ2ZThmZTZhNDQ1NDI3Nzk5LnBuZw.png)
50
мл
Мука пшеничная
250 г
Брынза
200 г
Яйца куриные
1 шт.
Соль
1 ч.л.
Вода
70 мл
Сахар
1 ч.л.
Сухие дрожжи
4 г
Для начинки
Желток яичный
2 шт.
C этим рецептом смотрят
Еще смотрят
По вашему запросу ничего
не найдено
не найдено