Маффины черничные

Name: Маффины черничные
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Йогурт «Сливочный» Viola Laplandia «Черничный маффин«, 7,2 %; Мука; Сахар; Масло растительное; Яйцо; Свежие ягоды; Разрыхлитель теста; Лимонная цедра; Ваниль

442

26 октября 2023

50 минут

6 порций

Американская кухня

Для новичков

254 ккал / порцию

Способ приготовления

Шаг 1 из 9

Подготовьте ингредиенты.

Увеличить

Шаг 2 из 9

В миску насыпьте муку и разрыхлитель.

Увеличить

Шаг 3 из 9

Подмешайте к ним сахар и цедру (если используется).

Увеличить

Шаг 4 из 9

В отдельную миску положите йогурт.

Увеличить

Шаг 5 из 9

Смешайте йогурт с растительным маслом, яйцом и ванилью (если используется).

Увеличить

Шаг 6 из 9

Добавьте жидкие ингредиенты в сухие. При помощи ложки или лопатки быстро замесите тягучее тесто.

Увеличить

Шаг 7 из 9

Подмешайте в него ягоды.

Увеличить

Шаг 8 из 9

Разложите тесто по формочкам для маффинов (можно использовать металлическую форму, положив в нее бумажные капсулы, смазывать их ничем не нужно). Сверху можно положить еще несколько ягод, слегка вдавливая их в тесто. Выпекайте при 180 °C около 40 минут до насыщенного золотисто-коричневого цвета.

Увеличить

Перед выпечкой маффины можно посыпать толченой крошкой из печенья (не слишком мелкой) или рублеными орехами, смешанными с 1-2 ст. л. сахара.

Вместо голубики и черники можно использовать, например, смородину, клюкву или бруснику. Замороженные ягоды тоже подойдут, предварительно размораживать их не нужно – просто подмешать в тесто и сразу же выпекать.

Шаг 9 из 9