Мандариновый кекс
![изображение](https://images.viola.ru/JIqe9BeDG3Q/rs:fill:60:60:0/g:ce/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC91cGxvYWRzL3B1YmxpYy82M2UvZjMxL2ZjYS82M2VmMzFmY2FjZGM0NDk2Mjg4MjU3LnBuZw.png)
![изображение](https://images.viola.ru/yL86CxfbRR8/rs:fill:1164:617:0/g:ce/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC91cGxvYWRzL3B1YmxpYy82NTcvODUwL2U4OC82NTc4NTBlODhjNDllNDU0NzY0OTQ1LmpwZw.png)
Разогрейте духовку до 170°C. Взбейте мягкое сливочное масло и сахар (160 г) на средней скорости до получения легкой и пышной массы, около 5 минут.
![изображение](https://images.viola.ru/EuuazSI8M7g/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Cc0LDQvdC00LDRgNC40L3QvtCy0YvQuSDQutC10LrRgS82WjNBNjIzM3YuanBn.png)
Добавьте в смесь муку, аккуратно перемешайте лопаткой. Разделите смесь на две равные части.
![изображение](https://images.viola.ru/2QCdB4oH90w/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Cc0LDQvdC00LDRgNC40L3QvtCy0YvQuSDQutC10LrRgS82WjNBNjI0OXYuanBn.png)
Приготовьте мандариновое пюре: очистите мандарины, выложите дольки в сотейник, добавьте оставшийся сахар. Проварите на среднем огне 5 минут, пробейте смесь блендером.
![изображение](https://images.viola.ru/Ho8NExLvbSM/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Cc0LDQvdC00LDRgNC40L3QvtCy0YvQuSDQutC10LrRgS82WjNBNjI1NXYuanBn.png)
В одну половину теста добавьте йогурт и аккуратно перемешайте. В другую половину добавьте мандариновое пюре и аккуратно перемешайте.
![изображение](https://images.viola.ru/9lRZ8hIZ_7U/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Cc0LDQvdC00LDRgNC40L3QvtCy0YvQuSDQutC10LrRgS82WjNBNjI4NnYuanBn.png)
Смажьте форму для выпечки кусочком сливочного масла, присыпьте мукой, распределите ее тонким слоем по форме.
![изображение](https://images.viola.ru/eqCaZYTgRTc/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Cc0LDQvdC00LDRgNC40L3QvtCy0YvQuSDQutC10LrRgS82WjNBNjI4OXYuanBn.png)
В конце проведите зубочисткой, чтобы слегка смешать слои и придать кексу красивый рисунок.
![изображение](https://images.viola.ru/xk1kG-tP500/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Cc0LDQvdC00LDRgNC40L3QvtCy0YvQuSDQutC10LrRgS82WjNBNjI5NXYuanBn.png)
Выпекайте до сухой зубочистки. Дайте остыть в форме 10 минут. Переверните пирог на решетку и дайте ему полностью остыть.
![изображение](https://images.viola.ru/F6f-PKzWTZA/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Cc0LDQvdC00LDRgNC40L3QvtCy0YvQuSDQutC10LrRgS82WjNBNjI5N3YuanBn.png)
Приготовьте глазурь. смешайте до полного объединения йогурт и сахарную пудру.
![изображение](https://images.viola.ru/J1I3209fc_A/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Cc0LDQvdC00LDRgNC40L3QvtCy0YvQuSDQutC10LrRgS82WjNBNjMwMXYuanBn.png)
Переложите охлажденный пирог на сервировочную тарелку, а сверху выложите ложкой глазурь из йогурта. Украсьте дольками мандарина.
![изображение](https://images.viola.ru/03z4__EJLkQ/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Cc0LDQvdC00LDRgNC40L3QvtCy0YvQuSDQutC10LrRgS82WjNBNjMyNS5qcGc.png)
не найдено