Медовик

Name: Медовик
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Сметана Viola 23 %; Масло сладкосливочное Viola 82,5 %; Мука; Мед; Сахар; Разрыхлитель теста; Яйцо; Соль; Сахарная пудра

1066

25 октября 2023

30 минут

6 порций

Русская кухня

Для новичков

557 ккал / порцию

Плюс 4 часа на пропитку.

Способ приготовления

Шаг 1 из 7

Подготовьте ингредиенты.

Увеличить

Шаг 2 из 7

Взбейте яйца с сахаром в большой миске.

Увеличить

Шаг 3 из 7

Добавьте мед и растопленное сливочное масло. Затем всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Хорошо перемешайте.

Увеличить

Шаг 4 из 7

Застелите противень пекарской бумагой и равномерно распределите тесто по противню.

Увеличить

Шаг 5 из 7

Выпекайте корж при 180 °C до готовности около 12 минут. Корж хорошо позолотится. Обрежьте края. Разрежьте корж на 4 равные части.

Увеличить

Шаг 6 из 7

Сметану хорошо смешайте с сахарной пудрой.

Увеличить

Совет. Сахар лучше не использовать, так как он при смешивании сделает сметану более жидкой.

Шаг 7 из 7

Промажьте коржи кремом и соберите торт. Бока также обмажьте кремом.

Образки коржа измельчите и обсыпьте торт. Перед подачей оставьте на пропитку в холодильнике минимум на 3 часа. Тесто очень мягкое пористое, отлично впитывает крем. Торт получается очень нежным и вкусным. Украсьте торт по желанию и подавайте.