Окрошка
719
24 июля 2023
15 минут
5 порций
Русская кухня
Для новичков
122 ккал / порцию
![изображение](https://images.viola.ru/i0RKiOUa__E/rs:fill:1164:617:0/g:ce/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC91cGxvYWRzL3B1YmxpYy82NGIvZTZmLzEyYy82NGJlNmYxMmM1Y2ZlMTU2MzYzNDIyLmpwZw.png)
Шаг 2 из 6
Зеленый лук нарежьте и положите в глубокую миску. Добавьте соль и разотрите. Подмешайте горчицу.
![изображение](https://images.viola.ru/wO27MrmDsuc/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Ce0LrRgNC-0YjQutCwL9Co0LDQsyAxINCg0LDRgdGC0LjRgNC60LAg0LvRg9C60LBfcmVzdWx0LmpwZw.png)
Увеличить
Шаг 3 из 6
Затем добавьте мелко нарезанные яйца (их можно резать как целиком, там и разделив на желтки и белки – тогда желтки можно растереть с горчицей еще на первом шаге).
![изображение](https://images.viola.ru/heWRyvCURlw/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Ce0LrRgNC-0YjQutCwL9Co0LDQsyAyINCU0L7QsdCw0LLQu9C10L3QuNC1INGP0LjRhl9yZXN1bHQuanBn.png)
Увеличить
Шаг 4 из 6
Положите очищенный и нарезанный кубиком картофель, также нарезанные огурцы, редис и колбасу. Положите мелко нарезанную зелень.
![изображение](https://images.viola.ru/lhxLK1Y6Pog/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Ce0LrRgNC-0YjQutCwL3NhZy0zLWRvYmF2bGVuaWUtb3Zvc2hoZWktemVsZW5pLWkta29sYmFzeXJlc3VsdC5qcGc.png)
Увеличить
Колбасу или ветчину можно заменить вареным филе курицы или индейки.
Можно добавить немного сладкого красного лука. Часть йогурта заменить холодной столовой водой (как газированной, так и нет). Другой хорошей добавкой может стать сливочный хрен, класть его нужно по вкусу.
Ингредиенты на
порций
Ветчина
100 г
Редис
6 шт.
Огурец
4 шт.
Картофель
2 шт.
Яйца куриные
2 шт.
Лук зеленый
1 пуч.
Укроп
по вкусу
Кинза
по вкусу
Горчица
по вкусу
Соль
по вкусу
C этим рецептом смотрят
Еще смотрят
По вашему запросу ничего
не найдено
не найдено