Профитроли с сырной начинкой
![изображение](https://images.viola.ru/JIqe9BeDG3Q/rs:fill:60:60:0/g:ce/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC91cGxvYWRzL3B1YmxpYy82M2UvZjMxL2ZjYS82M2VmMzFmY2FjZGM0NDk2Mjg4MjU3LnBuZw.png)
![изображение](https://images.viola.ru/eResl4DIUM4/rs:fill:1164:617:0/g:ce/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC91cGxvYWRzL3B1YmxpYy82NDIvNWYzLzU3MS82NDI1ZjM1NzE0ZDliMTU2MDQ0NDYxLmpwZw.png)
Эта оригинальная закуска не оставит равнодушным никого! И пусть вас не обманывает внешний вид, внутри наших «пирожных» начинка из сливочного сыра с зеленью Viola - пикантная и одновременно невероятно нежная!
В глубокий сотейник вылейте воду и молоко, добавьте соль и сахар, сливочное масло, порезанное на небольшие кусочки.
![изображение](https://images.viola.ru/LwtUYGkeoGQ/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Cf0YDQvtGE0LjRgtGA0L7Qu9C4INGBINGB0YvRgNC90L7QuSDQvdCw0YfQuNC90LrQvtC5LzNfcmVzdWx0LmpwZw.png)
Помешивая, доведите до кипения и разом всыпьте муку. Постоянно мешая массу деревянной лопаточкой прогревайте на среднем огне, чтобы мука хорошо заварилась.
![изображение](https://images.viola.ru/4UY03Z4CcB4/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Cf0YDQvtGE0LjRgtGA0L7Qu9C4INGBINGB0YvRgNC90L7QuSDQvdCw0YfQuNC90LrQvtC5LzVfcmVzdWx0LmpwZw.png)
Получившееся тесто немного остудите и добавьте яйца по одному, каждый раз хорошо вымешивая тесто. В результате тесто должно получится однородным, гладким и блестящим.
![изображение](https://images.viola.ru/NuHOPLGL8M4/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Cf0YDQvtGE0LjRgtGA0L7Qu9C4INGBINGB0YvRgNC90L7QuSDQvdCw0YfQuNC90LrQvtC5LzlfcmVzdWx0LmpwZw.png)
Переложите тесто в кулинарный мешок с насадкой звездочка, либо просто в кулинарный мешок.
![изображение](https://images.viola.ru/cPMM0f5ixh8/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Cf0YDQvtGE0LjRgtGA0L7Qu9C4INGBINGB0YvRgNC90L7QuSDQvdCw0YfQuNC90LrQvtC5LzExX3Jlc3VsdC5qcGc.png)
Выпекайте получившиеся профитроли в разогретой до 190 °C духовке около 20-25 минут, в зависимости от их размера.
![изображение](https://images.viola.ru/3DXNFUdxBq0/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Cf0YDQvtGE0LjRgtGA0L7Qu9C4INGBINGB0YvRgNC90L7QuSDQvdCw0YfQuNC90LrQvtC5LzEzX3Jlc3VsdC5qcGc.png)
Готовые профитроли полностью остудите и сделайте в них надрезы, через которые можно положить начинку. Для начинки вареные яйца мелко порезать, чеснок нарубить и смешать со сливочным сыром, тертым сыром Laplandia и сметаной Viola.
![изображение](https://images.viola.ru/wLirbHZw9T8/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Cf0YDQvtGE0LjRgtGA0L7Qu9C4INGBINGB0YvRgNC90L7QuSDQvdCw0YfQuNC90LrQvtC5LzE2X3Jlc3VsdC5qcGc.png)
![изображение](https://images.viola.ru/44s1Wbs5Wtk/rs:fill:100:100:0/g:ce/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC91cGxvYWRzL3B1YmxpYy82NWMvMzFkLzliOC82NWMzMWQ5YjhmOTE4NDMyMDc5MDA1LnBuZw.png)
не найдено