Рулет с сыром и грибами

Name: Рулет с сыром и грибами
Prep time: 54 min
Cook time: 54 min
Total time: 54 min
Yield: 5
Ingredients: Молоко Viola UHT, 1,5 %; Сыр полутвердый Laplandia «Сливочный» тертый; Сыр полутвердый Laplandia «Сливочный»; Яйца куриные; Мука пшеничная; Соль; Масло сладкосливочное Viola 82,5 %; Сметана Viola 23 %; Бекон полосками; Лисички; Лук-порей; Мука пшеничная; Перец черный молотый; Перец душистый

1236

25 декабря 2022

Viola

54 минуты

5 порций

Европейская кухня

Для профи

529 ккал / порцию

Вкусный яичный рулет, фаршированный грибами и беконом, подойдет, как самостоятельное закусочное блюдо или дополнение к свежим салатам.

Приготовление

1. Взбейте яйца и смешайте с остальными ингредиентами для теста до однородности.
2. Вылейте тесто на большой противень с бумагой для выпечки и выпекайте в средней части духовки при температуре 200 С около 25 минут.
3. Обжарьте на среднем огне сначала нарезанный бекон, затем со сливочным маслом грибы и лук-порей. Добавьте в жаренную смесь пшеничную муку и сметану с перцем.
4. Выложите начинку на готовый омлет и сверните в рулет. Аккуратно перенесите рулет обратно на противень с бумагой для выпечки. Посыпьте поверхность тертым сыром и выпекайте еще 12 минут при температуре 225 С до золотистого цвета сыра.

Ингредиенты на

порций