Шашлычки из курицы с карри

Name: Шашлычки из курицы с карри
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Куриное филе; Карри; Лимонный сок; Соль; Перец черный молотый

1536

12 мая 2023

30 минут

5 порций

Русская кухня

Для новичков

168 ккал / порцию

Без глютена

Шаг 1 из 7

Подгоотвьте ингредиенты.

Увеличить

Шаг 2 из 7

Крупно нарезанное куриное филе сложите в глубокую миску.

Увеличить

Шаг 3 из 7

Добавьте йогурт.

Увеличить

Шаг 4 из 7

Следом всыпьте карри, соль, перец. Добавьте лимонный сок.

Увеличить

Вместо карри или вместе со смесью можно использовать молотый кориандр, зиру, куркуму. Хорошей альтернативой смеси карри будет тандури масала. Количество специй стоит регулировать по вкусу.

Шаг 5 из 7

Хорошо перемешайте, накройте и уберите в холодильник на пару часов.

Шаг 6 из 7

Нанижите кусочки курицы на шпажки или выложите на решетку.

Увеличить

Если шашлычки готовятся на деревянных шпажках, то такие шпажки нужно предварительно вымочить в воде. Сразу же после приготовления маринада взять палочки, поставить в высокий стакан или положить на глубокий противень, залить водой и оставить так на пару часов.

Время приготовления может варьироваться в зависимости от выбранного способа обжарки.

К готовым шашлычкам стоит подать овощи на гриле, лепешки, зеленый салат или салат из свежих овощей, а также любые соусы по вкусу.

Шаг 7 из 7

Приготовьте любым удобным способом: на гриле, на мангале или на сковороде (в этом случае обжаривайте на небольшом количестве растительного масла).