Вареники с грибами
1464
5 февраля 2023
60 минут
2 порции
Украинская кухня
Для продвинутых
609 ккал / порцию
![изображение](https://images.viola.ru/RrAzsJrA-BQ/rs:fill:1164:617:0/g:ce/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC91cGxvYWRzL3B1YmxpYy82M2YvNTA1LzJlOS82M2Y1MDUyZTk3ZGUyNjkxNDM2ODkxLmpwZw.png)
Шаг 4 из 8
Продолжая размешивать, влить кипяток.
Шаг 5 из 8
Тщательно вымесить (лучше в стационарном миксере), накрыть и оставить на 15-20 минут.
![изображение](https://images.viola.ru/OyURMkSHA8Y/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9CS0LDRgNC10L3QuNC60Lgg0YEg0LvQuNGB0LjRh9C60LDQvNC4LzlCOEExNjk5X3NtYWxsLmpwZw.png)
Увеличить
Шаг 6 из 8
К размятому картофелю добавить лисички (100 г), натертый сыр, соль и перец. Перемешать. Оставшиеся лисички (70 г) сохранить для зажарки.
![изображение](https://images.viola.ru/Esl8v8Ui2-g/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9CS0LDRgNC10L3QuNC60Lgg0YEg0LvQuNGB0LjRh9C60LDQvNC4LzlCOEExNzA0X3NtYWxsLmpwZw.png)
Увеличить
По желанию в начинку можно добавить 1 луковицу (очищенную, мелко нарезанную и обжаренную до золотистого цвета). Также 1 луковицу можно использовать для зажарки.
Шаг 7 из 8
Раскатать тесто в пласт (для удобства можно разделить тесто на две части и сделать два пласта). При помощи формочки или стакана вырезать заготовки. На половинку каждой заготовки положить немного начинки, сложить края и скрепить их.
![изображение](https://images.viola.ru/WqJ4yBK5nkY/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9CS0LDRgNC10L3QuNC60Lgg0YEg0LvQuNGB0LjRh9C60LDQvNC4LzlCOEExNzI5X3NtYWxsLmpwZw.png)
Увеличить
Шаг 8 из 8
Отварить вареники в подсоленной воде до готовности. В сковороде разогреть лисички, добавить вареники и слегка обжарить все вместе.
![изображение](https://images.viola.ru/xWnIS3gakmE/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9CS0LDRgNC10L3QuNC60Lgg0YEg0LvQuNGB0LjRh9C60LDQvNC4LzlCOEExNzQ3X3NtYWxsLmpwZw.png)
Увеличить
Ингредиенты на
порции
Для теста
Мука пшеничная
250 г
Кипяток
100 мл
Яйца куриные
1 шт.
Масло растительное
1 ст.л.
Соль
1 щепотка
Для начинки
C этим рецептом смотрят
Еще смотрят
По вашему запросу ничего
не найдено
не найдено