Лепешки на сметане

Name: Лепешки на сметане
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: Сметана Viola 23 %; Мука пшеничная; Яйцо; Масло растительное; Сахар; Сода; Соль

137

5 февраля 2023

50 минут

Для новичков

276 ккал / порцию

Шаг 1 из 7

Подготовить ингридиенты.

Увеличить

Шаг 2 из 7

Смешать муку с солью, сахаром и содой.

Увеличить

Шаг 3 из 7

Добавить яйцо и растительное масло.

Увеличить

Шаг 4 из 7

Следом подмешать сметану. Вымесить чуть липковатое, но послушное тесто, смазать его маслом, прикрыть и оставить на 20-30 минут.

Увеличить

Шаг 5 из 7

Затем на присыпанной мукой поверхности разделить тесто на несколько частей (например, на 5). Скатать в шарики.

Увеличить

Шаг 6 из 7

Каждый шарик раскатать в лепешку и обжарить с двух сторон на сковороде.

Увеличить

По желанию в тесто можно добавить тертый сыр, нарезанную зелень.

Шаг 7 из 7

Лепешки можно обжарить как на разогретой сухой, так и смазанной маслом сковороде. Если лепешки обжаривались на сухой сковороде, то после их можно смазать оливковым или растопленным сливочным маслом. Подавать теплыми.