Боул с зеленой гречкой

Name: Боул с зеленой гречкой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Сыр твёрдый Viola Royal cheese collection Parmesan тёртый; Греча зеленая; Куриный бульон; Авокадо; Огурец; микрозелень; Масло кунжутное; Сок лайма; Соль, перец по вкусу

1 июня 2025

30 минут

1 порция

Гавайская кухня

Для новичков

423 ккал / порцию

Способ приготовления

Шаг 1 из 4

Подготовьте ингредиенты.

Увеличить

Шаг 2 из 4

Гречку промойте, залейте бульоном. По желанию слегка присолите и доведите до кипения. Сразу же убавьте огонь, накройте крышкой и варите на слабом огне 15-20 минут (до готовности). Следите за тем, чтобы жидкости для варки было достаточно.

Увеличить

Варите гречку в посуде с толстым дном на самом слабом огне. В ином случае может понадобиться больше бульона, потому что он будет быстрее выкипать.
Также крупу можно приготовить любым способом, указанным на упаковке (кроме варки производители иногда рекомендуют просто замачивать ее).

Шаг 3 из 4

Авокадо очистите, удалите косточку. Мякоть присыпьте солью и перцем, полейте соком лайма или лимона. Если вы любите более однородную текстуру, можно взбить авокадо в блендере, но, в целом, достаточно просто хорошенько размять его вилкой.

Увеличить

Шаг 4 из 4

Сваренную гречку переложите на тарелку. Добавьте авокадо и присыпьте тертым сыром. Добавьте нарезанные огурцы и микрозелень (семена или проростки), а также несколько капель масла. По желанию дополнительно поперчите.