Грибы в сметанном соусе

Name: Грибы в сметанном соусе
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Сметана Viola 23 %; Масло сладкосливочное Viola 82,5 %; Мука пшеничная; Перец черный молотый; Лук репчатый; Соль; Петрушка; Растительное масло; Грибы

56200

15 ноября 2022

20 минут

Для новичков

570 ккал / порцию

Грибы в сметанном соусе - рецепт, прежде всего, очень вкусный, особенно, если это белые грибы в сметане.

Шаг 1 из 5

Подготовить продукты.

Шаг 2 из 5

Тщательно промойте и просушите грибы. В этом блюде можно использовать белые грибы или шампиньоны. Нарежьте их небольшими кусочками и переложите на раскаленную сковороду с разогретым на ней растительным маслом.

Увеличить

Шаг 3 из 5

Пока обжариваются грибы, нарежьте репчатый лук кольцами. Добавьте лук к грибам, перемешайте и жарьте до появления на луке румяной золотистой корочки.

Увеличить

Шаг 4 из 5

Одновременно растопите сливочное масло в еще одной кастрюле и присыпьте к нему 2 столовых ложки муки (муку можно предварительно обжарить). Для получения более однородной консистенции без комочков можно также влить туда 1–2 чайных ложки воды. Мешайте до тех пор, пока масса не станет гладкой и однородной, затем перелейте ее на сковороду и залейте сметаной.

Увеличить

Шаг 5 из 5

Помешивая смесь соуса, сметаны и грибов на сковороде, доведите блюдо до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Украсьте свежей нарезанной зеленью и подавайте к столу. Грибы в сметанном соусе готовы.