Кролик в духовке
![изображение](https://images.viola.ru/vsgNr6T4tvE/rs:fill:1164:617:0/g:ce/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC91cGxvYWRzL3B1YmxpYy82NTcvMDhiLzhiNC82NTcwOGI4YjQ1NDU0MjYyNTY2NjMxLmpwZw.png)
Нежное диетическое мясо кролика становится особенно вкусным, когда тушится в соусе из сметаны Viola. Это изысканное блюдо вполне достойно праздничного стола.
Подготовьте ингредиенты. Кролика обсушите, натрите солью, перцем, травами (если используются сухие). В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Быстро обжарьте кролика с двух сторон и переложите на тарелку.
![изображение](https://images.viola.ru/IOa1XPrBwxg/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Ca0YDQvtC70LjQuiDQsiDQtNGD0YXQvtCy0LrQtS85QjhBNDk2MS5qcGc.png)
Верните кролика в сковороду. Добавьте немного сливочного масла (по вкусу и по желанию). Если используются свежие травы, добавьте их на этом же шаге. Готовьте вместе около 5 минут, время от времени переворачивая кролика.
![изображение](https://images.viola.ru/EqRF6-CifGo/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Ca0YDQvtC70LjQuiDQsiDQtNGD0YXQvtCy0LrQtS85QjhBNDk4Ny5qcGc.png)
Добавьте сметану Viola, немного воды, очищенный, крупно нарезанный чеснок (достаточно разрезать каждый зубчик пополам). Размешайте.
![изображение](https://images.viola.ru/Oco2HoSvQCg/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Ca0YDQvtC70LjQuiDQsiDQtNGD0YXQvtCy0LrQtS85QjhBNTAwMS5qcGc.png)
Влейте в сковороду сливки и, прогревая и размешивая, введите муку (благодаря этому сметана не свернется).
Томите под крышкой на слабом огне, время от времени помешивая и подливая воду или сливки (по необходимости). Если посуда позволяет, можно поставить в духовку и томить там при 160 °C около 1 часа. Готовность проверяйте тонким ножом или металлической шпажкой, кролик должен стать совсем мягким.
![изображение](https://images.viola.ru/uMzgVuZm90s/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Ca0YDQvtC70LjQuiDQsiDQtNGD0YXQvtCy0LrQtS85QjhBNTA0OS5qcGc.png)
![изображение](https://images.viola.ru/Lmz1UHZ91Ns/rs:fill:100:100:0/g:ce/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC91cGxvYWRzL3B1YmxpYy82NWMvMzI1L2M3NC82NWMzMjVjNzQ0YzU2MTM0MDg3NTc3LnBuZw.png)
не найдено