Кукси
![изображение](https://images.viola.ru/AJaj_INRHyU/rs:fill:1164:617:0/g:ce/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC91cGxvYWRzL3B1YmxpYy82NGMvMjRmLzExOS82NGMyNGYxMTk1OTQzNzE3ODY4OTU2LmpwZw.png)
Помидор и огурец нарежьте тонкими ломтиками, чеснок очистите и порубите. Разделите эти ингредиенты на две миски. В первую миску добавьте соль, сахар, уксус, соевый соус и мелко нарезанный укроп. Влейте воду и хорошо размешайте. Попробуйте, отрегулируйте вкус до насыщенного пикантного кисло-сладкого. Накройте и уберите в холодильник.
![изображение](https://images.viola.ru/O2fevicQ3aI/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Ca0YPQutGB0Lgv0KjQsNCzIDEg0J7QstC-0YnQuCDRgSDRg9C60YDQvtC_0L7QvCDQuCDQstC-0LTQvtC5X3Jlc3VsdC5qcGc.png)
Во вторую миску добавьте соль и сахар. Можно слегка размять овощи, чтобы они дали сок. Добавьте острый соус или красный перец. Подмешайте немного уксуса. Залейте горячим растительным маслом (можно использовать смесь масел или одно кунжутное). Тщательно перемешайте и дайте постоять хотя бы 10-15 минут.
![изображение](https://images.viola.ru/AuFaR-Nau0U/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Ca0YPQutGB0Lgv0KjQsNCzIDIg0JLRgtC-0YDQsNGPINC80LjRgdC60LAgLSDRgSDQs9C-0YDRj9GH0LjQvCDQvNCw0YHQu9C-0LxfcmVzdWx0LmpwZw.png)
Взболтайте венчиком или вилкой (взбивать до пены не нужно). Вылейте на горячую сковородку с разогретым в ней растительным маслом. Обжарьте до полной готовности.
![изображение](https://images.viola.ru/cKD4Q1tJKH4/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Ca0YPQutGB0Lgvc2FnLTQtcHJpZ290b3ZsZW5pZS1vbWxldGEtbW9sb2tvLXYta2FkcmVyZXN1bHQuanBn.png)
Готовый омлет сверните и нарежьте. Разложите по тарелкам содержимое двух мисок с овощами, добавьте лапшу, говядину с луком, омлет, кинзу, дополнительно острый и соевый соус (последние два – по желанию).
![изображение](https://images.viola.ru/ycRTX5C_Zpc/rs:fit:529:325:0/g:no/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC9tZWRpYS9yZWNpcGVzL9Ca0YPQutGB0Lgv0KjQsNCzIDUg0J3QsNGA0LXQt9C60LAg0L7QvNC70LXRgtCwINC4INC_0L7QtNCz0L7RgtC-0LLQutCwINC6INGB0LHQvtGA0LrQtV9yZXN1bHQuanBn.png)
![изображение](https://images.viola.ru/44s1Wbs5Wtk/rs:fill:100:100:0/g:ce/aHR0cHM6Ly92aW9sYS5ydS9zdG9yYWdlL2FwcC91cGxvYWRzL3B1YmxpYy82NWMvMzFkLzliOC82NWMzMWQ5YjhmOTE4NDMyMDc5MDA1LnBuZw.png)
не найдено