Курица карри со сливками
30817
15 ноября 2022
Viola
20 минут
6 порций
Индийская кухня
Для новичков
205 ккал / порцию
Без глютена
Если на ужин вам хочется чего-нибудь яркого, приготовьте курицу карри со сливками. Специи, имбирь и сливки придают этому блюду уникальные нотки вкуса, которые не оставят вас равнодушным.
Приготовление
1. Нарежьте куриное филе небольшим кусочками. Приправьте паприкой, красным перцем, 1 ст. ложкой растительного масла и лимонным соком. Хорошо перемешайте и отставьте.
2. Мелко порежьте лук. Имбирь натрите на терке.
3. Нагрейте на сковороде 2 ст. ложки растительного масла. Добавьте зиру, чили, черный перец и карри. Обжарьте 30 секунд, добавьте лук и сахар, готовьте еще минуты 4, постоянно помешивая.
4. Положите в сковороду имбирь и курицу, обжарьте всё вместе, пока курица не станет полностью матовой.
5. Влейте 200 мл воды, размятые помидоры (вместе с соком), посолите. Доведите блюдо до кипения, накройте крышкой и потушите 10 минут на медленном огне.
6. Добавьте сливки, прогрейте 1–2 минуты и снимайте с огня.
7. Идеальный гарнир для курицы карри со сливками, конечно, рассыпчатый рис.
2. Мелко порежьте лук. Имбирь натрите на терке.
3. Нагрейте на сковороде 2 ст. ложки растительного масла. Добавьте зиру, чили, черный перец и карри. Обжарьте 30 секунд, добавьте лук и сахар, готовьте еще минуты 4, постоянно помешивая.
4. Положите в сковороду имбирь и курицу, обжарьте всё вместе, пока курица не станет полностью матовой.
5. Влейте 200 мл воды, размятые помидоры (вместе с соком), посолите. Доведите блюдо до кипения, накройте крышкой и потушите 10 минут на медленном огне.
6. Добавьте сливки, прогрейте 1–2 минуты и снимайте с огня.
7. Идеальный гарнир для курицы карри со сливками, конечно, рассыпчатый рис.
Приятного аппетита!
Ингредиенты на
порций
Паприка
1 ч.л.
Перец чили молотый
1 г
Красный молотый перец
1 г
Сахар
1 ч.л.
Перец черный молотый
1 г
Масло растительное
2 ст.л.
Лук репчатый
2 шт.
Зира (кумин)
2 г
Корень имбиря
3 г
Куриная грудка
4 шт.
Карри
5 г
Лимонный сок
25 мл
Помидоры протертые в собственном соку
200 г
Соль
по вкусу
C этим рецептом смотрят
Еще смотрят
По вашему запросу ничего
не найдено
не найдено