Пирог с начинкой из крапивы

Name: Пирог с начинкой из крапивы
Prep time: 65 min
Cook time: 65 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: Сметана Viola 23 %; Масло сладкосливочное Viola 82,5 %; Сыр полутвердый Laplandia Emmental в брусочке; Овсяные отруби; Мука пшеничная; Разрыхлитель теста; Соус песто; Сыр творожный Viola «Сливочный»; Сметана Viola 23 %; Бекон; Лук репчатый; Яйца куриные; Молодые листочки крапивы; Соль; Перец белый молотый; Яйцо вареное

1241

25 декабря 2022

Viola

65 минут

4 порции

Финская кухня

Для продвинутых

857 ккал / порцию

Летний пирог с начинкой из крапивы — вкусно и полезно!

Приготовление

1. Для основы пирога смешайте сухие ингредиенты, добавьте сливочное масло комнатной температуры, сметану и песто. Вымесите однородное тесто и распределите ровным слоем на дно и края формы диаметром 25 см.
2. Очистите и порежьте вареные яйца. Обжарьте мелко порезанный лук. Затем отдельно обжарьте бекон, промокните лишний жир и также нарежьте. Выложите ингредиенты на дно формы.
3. Ошпарьте листья крапивы кипятком, слейте и измельчите.
4. Натрите сыр Маасдам.
5. Взбейте сливки, затем добавьте творожный сыр, тертый сыр Эмменталь, сметану, яйцо, соль, перец, крапиву и перемешайте до однородности.
6. Вылейте начинку в форму. Выпекайте при температуре 175 градусов на нижнем уровне духовки в течение 40-45 минут.
7. Подавайте пирог охлажденным.
* Вместо крапивы можно использовать шпинат.

Ингредиенты на

порции