Запеканка из томатов и разных сыров

Name: Запеканка из томатов и разных сыров
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: Молоко Viola UHT, цельное "Отборное" с массовой долей жира от 3,5 % до 4,5 %; Сыр полутвердый Laplandia «Сливочный»; Помидоры черри; Кукурузная мука; Сыр с голубой плесенью; Перец белый молотый; Яйца куриные; сливки 33-35%

394

1 марта 2023

Viola

60 минут

Для продвинутых

124 ккал / порцию

Это блюдо - настоящий сырный калейдоскоп! Вы удивитесь аромату и великолепному вкусу этой запеканки, которую можно подать не только на завтрак, но и на обед.

Приготовление

Отделите желтки от белков; взбейте белки, отдельно взбейте желтки с молоком и сливками, добавьте муку.
Сыры натрите на терке. Смешайте все компоненты: смесь из желтков, молока, сливок и муки, сыр и взбитые белки.
Разогрейте духовку до 100°C. Вылейте получившуюся массу в форму и запекайте 30 минут.
Достаньте запеканку из духовки, вдавите в ее поверхность томаты, поперчите и запекайте еще 12–15 минут при той же температуре.

Ингредиенты на 5 порций