Шашлычки из индейки в йогуртовом маринаде

Name: Шашлычки из индейки в йогуртовом маринаде
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Йогурт безлактозный Viola Free 3,4 %; Филе индейки; Перец болгарский; Имбирь молотый; Прованские травы; Мед; Сок лайма; Соль; Перец черный молотый

1678

12 мая 2023

30 минут

6 порций

Русская кухня

Для новичков

114 ккал / порцию

Без лактозы

Без глютена

Шаг 1 из 7

Подготовьте ингредиенты.

Увеличить

Шаг 2 из 7

Крупно нарезанную индейку сложите в глубокую миску. Добавьте йогурт.

Увеличить

Шаг 3 из 7

Следом положите имбирь и базилик. Добавьте соль, перец и мед.

Увеличить

Вместо имбиря можно использовать паприку или другие специи по выбору, корректируя их количество по вкусу. Вместо смеси прованских трав стоит попробовать отдельно орегано, базилик или петрушку.

Шаг 4 из 7

Подмешайте сок лайма.

Увеличить

Шаг 5 из 7

Индейку в маринаде накройте и уберите в холодильник на пару часов.

Шаг 6 из 7

Нанижите индейку на шпажки, чередуя с крупными кусочками болгарского перца.

Увеличить

Если шашлычки готовятся на деревянных шпажках, то такие шпажки нужно предварительно вымочить в воде. Сразу же после приготовления маринада взять палочки, поставить в высокий стакан или положить на глубокий
противень, залить водой и оставить так на пару часов.

Время приготовления может варьироваться в зависимости от выбранного способа обжарки.

Готовые шашлычки можно подать с лепешками, овощами на гриле, картофелем по-деревенски.

Шаг 7 из 7

Приготовьте любым удобным способом: на гриле, на мангале или на сковороде (в этом случае обжаривайте на небольшом количестве растительного масла).