Как еда может помочь в учебе и сдаче экзаменов

Питание в период сессии

Мозгу нужен полноценный и легкоусвояемый белок – это не тратить лишнее время и энергию на переваривание. Такой белок содержится в рыбе и молочных продуктах. Обязательно включите в свой рацион жирную рыбу, творог, сыр и другие белковые продукты.

Не обойтись без фосфолипидов, холестерина, жирных кислот. Творог, сливочное масло, сыр, морская рыба (скумбрия, сельдь, лосось), орехи, растительное масло (оливковое, кунжутное, сафлоровое, льняное, масло авокадо) – отличные источники нужных питательных веществ.

Стоит включить в меню и антиоксиданты: флавоноиды (зеленый чай), бета-каротин (тыква, морковь, облепиха, перец), витамин С (цитрусовые и ягоды).

Мозг не откажется от небольшого количества кофеина и теобромина – возбуждающих веществ, которые содержатся в кофе и шоколаде. Но важно знать, что избыток кофеина приведет к перевозбуждению, нарушению процессов памяти и в итоге к угнетению активности мозга. Как правило рекомендуют выпивать не более двух чашек кофе в день. Перед экзаменом отдайте предпочтение качественному горькому шоколаду, слишком сладкий молочный шоколад – плохой помощник.

Не следует увеличивать общее количество калорий в период подготовки к экзаменам, так как в этот период студент практически не двигается, а только сидит за учебниками. Поэтому, несмотря на работу мозга, общие энергозатраты будут снижаться.

Нужен ли мозгу сахар? 

Да, самый простой путь энергообеспечения мозга – это глюкоза. Но, во-первых, организм легко синтезирует глюкозу из всего, что есть у него под рукой. Во-вторых, в период сессии студент почти не двигается, и лишний сахар будет нарушать работу мозга, скачки глюкозы в крови будут негативно сказываться на работе нервных клеток. Поэтому не стоит питаться одними шоколадками и бутербродами. Кормите свой мозг полноценно, и тогда экзамены пройдут успешнее.

Что еще можно сделать для своего мозга в период сессии?

Выспаться! Именно сном чаще всего пренебрегают студенты в период подготовки к экзаменам. Вообще-то мозг не спит никогда. Но сон – это жизненно необходимый период для мозга, чтобы уложить и запомнить всю информацию, полученную за день. Иными словами, если вы учились целый день и ночь напролет, то вы ничего не запомните. Поэтому сон перед экзаменами – это необходимое условие.

Свежий воздух! Мозг – не только прожорливый потребитель энергии, он требует много кислорода. В квартире или учебном классе концентрация кислорода в воздухе быстро снижается. Дефицит кислорода усугубляется ограниченной подвижностью, что приводит к снижению газообмена в легких и, соответственно, к кислородному голоданию мозга. Поэтому необходимо регулярное проветривание и физическая активность. Можно сделать зарядку, уборку в комнате. Прекрасным решением будет прогулка на улице – переключение внимания также способствует усвоению больших объемов информации.

Важное правило: никогда не отправляйтесь на экзамен голодными, обязательно позавтракайте. Можно съесть творог или яйца, блинчики с любимой начинкой, сыр или ломтики лосося, орехи и сухофрукты с чашкой кофе или какао.

Помогите своему мозгу сдать экзамены, и хорошая оценка будет вам обеспечена!

Автор: Фетисова Надежда Викторовна, кандидат медицинских наук, врач-эндокринолог, диетолог, специалист антивозрастной медицины, член ассоциации эндокринологов Санкт-Петербурга, член Российского общества Антивозрастной медицины, World Society of Anti-Aging Medicine (WOSAAM).