Лучшие рецепты на гриле и лайфхаки по пикнику

1. Составьте список необходимого
Выделите полчаса своего времени и напишите список всего, что вам может понадобиться на пикнике.

2. Заранее выберите место
Вы определились с днем поездки на природу и теперь самое время выбрать место для пикника. Выбор будет зависеть от того, в какой компании вы решили провести время на природе. Если это семейный пикник, на котором будут присутствовать дети, то вам подойдет небольшая полянка рядом с лесом или водоемом. Если же у вас большая компания, которая увлекается спортивными играми, то поляну лучше выбирать побольше. Если вы любите открытую воду и водоемы выясните заранее, разрешено ли купаться. Любители комфорта на природе могут воспользоваться уже готовыми местами для пикника, где за дополнительную плату можно арендовать практически все основные приспособления для пикника.

3. Подумайте на чем вы и ваши друзья будут сидеть
Если ваша поездка запланирована на машине, то захватите с собой складные стулья и небольшой стол. А тем, кто планирует добираться на общественном транспорте, подойдет плед или специальные туристические подстилки на землю. Если накануне прошел дождь и земля не успела просохнуть, обязательно возьмите с собой клеенку, которая не даст вашей компании промокнуть.

4. Возьмите полотенца и воду
Для пикника лучше всего использовать бумажные полотенца, которые удобно использовать при приготовлении еды, а еще они вам пригодится для того, чтобы после еды накрыть продукты от прямых лучей солнца и насекомых. Влажные салфетки, специальная спиртосодержащая дезинфицирующая жидкость для обработки рук стоит занести в свой список, эти средства помогут вам избавиться не только от микробов, но и от жира. Также продумайте возможность взять с собой воду для технических нужд: вымыть руки, затушить костер.

5. Посуда для пикника
Не забудьте купить яркую бумажную посуду, тем более что она экологична, а при соприкосновении с горячим шашлыком или овощами на гриле не выделяет токсичных веществ и замечательно утилизируется. И, конечно, помните про столовые приборы, разноцветный пластик здесь очень уместен.
Не забудьте о кухонных принадлежностях. Остро заточенные ножи (необходимое количество определите сами, но помните, что сырое мясо, овощи и хлеб желательно резать разными ножами), разделочные доски, штопор для бутылок, консервный нож – все это вам пригодится!

6. Не забудьте о мусорных мешках
Обязательно уберите за собой мусор, включая пищевые отходы. Мешки можно приобрести во всех хозяйственных и садово-огородных магазинах.

7. Мангал, решетки, уголь
Не забудьте мангал, шампуры, решетки для гриля, уголь или дрова, средство для розжига и спички, топорик, ведь это главные участники праздника на природе!

8. Позаботьтесь о продуктах, которые возьмете с собой
• Фрукты и овощи следует помыть и упаковать заранее, чтобы не тратить на это время на природе. Да и чистой воды на пикнике ограниченное количество. Она вам пригодится для ухи, вкусного чая, мытья рук и отмывания своих карапузов.
• Для бутербродов выбирайте уже готовые нарезки в упаковках– твердые сорта сыра, колбаса или буженина и пр.
• Рыбу лучше пожарить дома, выбрав филе (чтобы не возиться с косточками). Мясо также можно приготовить дома или же замариновать на шашлыки (на 1 человека – около 0,5 кг) и взять с собой в удобном контейнере.
• Яйца отварить накануне, вкрутую.

Не берите с собой скоропортящиеся продукты. Паштеты, сырые яйца, торты, мягкие сыры, творожки и всякие супер-свежие булочки оставляем дома. Ищите золотую середину и выбирайте то, что действительно будет актуальным и вкусным.

Важная деталь для пикника – посуда, в которой будут перевозиться продукты. Они должны не помяться по дороге, сохранить свежесть. Лучше каждый продукт поместите в отдельные маленькие контейнеры – во-первых, это удобно (ничего не разольется, не помнется), во-вторых, крышки контейнеров могут пригодиться для сервировки стола. Продукты и готовые блюда перевозите в сумке-холодильнике. Тем более, если вы будете отдыхать с детьми. Если такой возможности нет, то застелите дно сумки газетами и обложите продукты бутылками с холодной водой. На природе можно сделать холодильник по старинке – выкопав ямку на теневом участке земли и выложить в нее упакованные продукты.

Осваиваем гриль и готовим с его помощью овощи, рыбу, салаты, шашлык. Ваш пикник будет лучше ужина в ресторане!